[開箱] 台灣茶啤酒加珍珠迸出新滋味

前陣子,網路上瘋傳日本人將珍珠加到各式各樣的食物裡,有麻婆珍珠、珍珠滷肉飯、珍珠茶泡飯、珍珠可麗餅、珍珠壽司…在新宿的一間連鎖餐廳iBEER LE SUN PALM甚至推出了「tapioca the next」珍珠啤酒。

看到這的時候,我便很好奇珍珠啤酒嘗起來到底是什麼味道?而遍地都是手搖飲店的台灣,最常跟珍珠結合的便是茶類飲料了,所以我便想試試六款台灣精釀茶啤酒,要是配上珍珠,究竟適不適合呢?

鐵觀音烏龍
不二堂X掌門精釀
5.1%|鐵觀音烏龍茶

[直接喝] 不二堂與掌門精釀最近聯名推出了茶啤酒,有鐵觀音烏龍與日月潭紅玉,因為烏龍相較於紅茶發酵程度低,味道相較之下比較不重,所以我把烏龍當作第一款。聞起來有蜂蜜的香氣,喝下去的時候烏龍茶味道明顯。

[加珍珠] 加珍珠後,原本的麥香就被蓋掉,烏龍茶的味道變得更明顯;咬著咬著,突然喝到一口沒珍珠的,才赫然發現啤酒其實有一點淡淡苦味,但不明顯。


日月潭紅玉
不二堂X掌門精釀
5.1%|紅茶

[直接喝] 香氣相對沒有鐵觀音烏龍濃,聞起來更像是一種花香的香氣。嘗起來也相對清爽,毫無苦澀味。直接喝還不賴。

[加珍珠] 但加珍珠之後,香氣就被珍珠搶掉了,特色盡失,加珍珠喝蠻可惜的。


穀雨
啤酒頭Taiwan Head Brewers Brewing Company
6%|烏龍茶

[直接喝] 同樣是烏龍,但味道香氣不如不二堂的香,酒精口感也相對重許多。他的茶香比較隱性,會在入口之後短暫的冒出來一下子就藏起來了。

[加珍珠] 也因為酒精口感相對重,咀嚼珍珠的同時會再把這個酒精口感放更大,大到讓人直打哆嗦。


立秋
啤酒頭Taiwan Head Brewers Brewing Company
6.3%|東方美人茶

[直接喝] 東方美人有一種獨特香氣,而立秋聞起來就是這樣的獨特茶香,喝起來也很清楚好喝!整體來說有發酵茶溫和飽滿的口感,且茶香跟酒香協調。

[加珍珠] 加了珍珠之後,味道並沒有被珍珠搶走,東方美人的獨特香氣依然存在,酒的感覺依然協調。


雨水
啤酒頭Taiwan Head Brewers Brewing Company
6.6%|金萱茶

[直接喝] 這支的酒色很深、口感很甜,甜到有一種糖水的感覺,我覺得喝久了會膩。

[加珍珠] 可能因為甜味的關係,其實搭珍珠很合,像是黑糖的感覺,但酒精感也隨著珍珠咀嚼而放大。


立冬
啤酒頭Taiwan Head Brewers Brewing Company
7.2%|鐵觀音

[直接喝] 這支酒色也是最深的一支,酒精重但茶香也明顯,還有烏龍的尾韻。

[加珍珠] 加了珍珠後,茶香並沒有被明顯搶走,酒精感覺有稍微被放大,但沒有像雨水或穀雨大到不舒服。


測試結果,加珍珠其實是蠻影響啤酒的品嘗的,不過其實不一定會讓整體的感覺變糟,是值得一試的喝法。至於哪一款是我的第一名呢?嘿嘿…看影片吧!

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