餐飲奧客現形記 今晚,我想來點免費小菜 跟Terry與炭喝帝國司陶特啤酒|啤酒聊天室|故事|EP13

根據英國研究指出,平均每一位餐飲業服務人員,都至少遇過一位 #奧客,凹小菜、凹續杯、凹贈品、凹試喝,有免費的一定要,沒有免費也要讓它變成免費!#啤酒聊天室 從 Dcard 找了三則與奧客有關的故事,邀請有餐飲業服務經驗的 Terry 與炭,聊聊那先年他們遇過的那些奧客。雖然台灣的冬天不是每天都冷吱吱,但總覺得涼涼的天氣找不到適合的啤酒喝?其實冬天也有適合的啤酒,這次就要來喝最適合冬天的啤酒:帝國司陶特!

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#啤酒品飲
01:30  介紹冬天適合的啤酒:帝國司陶特啤酒與大麥酒
02:19  大麥酒很難找?  
02:36  帝國司陶特啤酒的「帝國」是什麼意思?
03:33  今日啤酒介紹:帝國司陶特啤酒
03:44  第一支啤酒:Buxton – Rain Shadow
11:31  第一支啤酒:Buxton Rain Shadow(回溫後)
17:36  第二支啤酒:8 Wired – iStout Imperial Stout
31:59  第三支啤酒:Uiltje – Nightvision
40:13  第三支啤酒:Uiltje – Nightvision(回溫後)
40:59  三支啤酒的結論

#聊天主題
04:58  第一個奧客故事:《我姐說:妳是我見過最奧的人》來自Dcard心情版
06:51  自己覺得自己最逼近奧客的經驗?
12:37  第二個奧客故事:《那些在餐飲業打工遇到的奧客》來自Dcard閒聊版
14:26  遇過凹東西奧客嗎?
18:30  遇過凹東西奧客嗎?(續)

20:12  店家為什麼要「教客人怎麼吃」?
23:56  第三個奧客故事:《我不是奧客,我只是有我獨特的習慣》來自Dcard心情版
24:30  遇過要求特殊客製化的客人嗎?
26:42  遇過想客製化但卻仍是造成店家麻煩的經驗?
28:55  遇過態度很差的客人?

32:53  免費都想凹一下,精釀店家試喝喝到爽?
35:27  怎麼判斷是不是要來凹免費的奧客?
36:31  遇過被鑽漏洞/占便宜的經驗?

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片頭預告背景音樂
In Time (Instrumental) by Dylan Emmet https://soundcloud.com/dylanemmet
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/in-time-instrumental
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影片背景音樂
Acoustic/Folk Instrumental by Hyde – Free Instrumentals https://soundcloud.com/davidhydemusic
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
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